Dado que el alcohol ( Etanol ) es insoluble en Aceite, debido a su elevada polaridad con respecto al aceite que es poco polar. La mezcla que obtienes es Heterogénea. Formada por dos fases y dos componentes ( Etanol y Aceite ).
Ahora, si tu pregunta se refiere a si existe algún tipo de reacción química la respuesta es: si. Estos moléculas organicas reaccionan entre si, la reacción se denomina de transesterificacion. Entre los productos de la reacción hay esteres del etanol y también glicerol.
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